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      蔥油雞的做法  將姜片和一半的蔥加入一個深口徑的鍋,煮15分鐘,目的是讓水里充滿了姜蔥的味道將雞肉洗凈,去內臟及雞PP,將雞腳塞到雞肚子里,大火煮至水沸后,小火燜煮40分鐘準備一個干凈的大盆,倒入礦泉水及冰塊將煮好的雞整只放進冰水里浸泡至雞肉變涼,撈出后瀝干,放進冰箱內冷藏2個小時將冷藏后的雞肉切塊準備一個小碗,另外一半的蔥切成碎放入,再將配方里的鹽加入將花生油燒熱倒入蔥碗內,開封白條雞,并蓋上蓋子燜2分鐘,讓蔥香充分的溢出小貼士1.往香蔥小碗里倒油的時候,建議放在水池邊,下面墊一塊抹布,以防止倒油的時候溢出燙傷

      2.煮完的雞湯千萬不要倒掉哇,留著明天給娃煮個面吧!>-<```







      豉油雞是廣東的一個家常菜,做法比較簡單,但色澤鮮亮,雞肉嫩滑。第一次做,白條雞批發價格,按網上的方子來,挺成功的。俗話說無雞不成宴,昨晚的年夜飯,它就做為一個冷盤菜上啦,受到家人的一致好評。

      豉油雞的做法  將配料倒入砂鍋中,白條雞廠家,用小火煮開待汁水煮開后,讓雞浸入汁水,關蓋,繼續開小火2分鐘后關火,不開蓋,白條雞價格,燜半小時后翻身繼續浸泡在吃前,也可稍微再加熱,也可直接切件上盤小貼士小提示:1,由于雞肉較嫩,容易熟,而且砂鍋的保溫性非常好,整個過程其實主要是利用余溫來燜熟。這樣可以保證雞肉的嫩滑;2,各配料比例未詳細記錄,大家可以根據自己的口味來調配。還可加入麻油或沙姜粉等調料。但醬油的比例和水的比例基本是1:2。汁水能盡量浸滿整雞更好;3,還可用微波爐來做這道菜。


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